Information et Diffusion en
Education à l'Environnement
Outil pédagogique
Les bonnes mauvaises herbes
Les mauvaises herbes, on les extirpe, on les arrache, on les broie, on les brûle. On ne les aime pas. Pourtant, beaucoup d'entre elles sont comestibles: on en fait des salades, des soupes, des gâteaux, des boissons... Elles sont nos amies, pourvu que nous sachions les reconnaître! Jadis, les mauvaises herbes sauvèrent souvent les populations de la famine. Elles sont bonnes, secourables et pleines de vertus de toute sorte. Elles nous parlent aussi de la vie d'autrefois. Alors, pitié pour les mauvaises herbes!
Un album pour les 7-9 ans, qui voyage au pays des "mauvaises herbes", du coquelicot au mouron, en passant par le chardon ou le pissenlit, en nous contant leur utilité dans la nature. Quelques recettes de "cuisine nature" sont proposées en fn d'ouvrage.
Un album pour les 7-9 ans, qui voyage au pays des "mauvaises herbes", du coquelicot au mouron, en passant par le chardon ou le pissenlit, en nous contant leur utilité dans la nature. Quelques recettes de "cuisine nature" sont proposées en fn d'ouvrage.
