Ce carnet évoque le thème de l'eau sous ses divers aspects : cycle de l'eau, eau douce, eaux vives, eaux souterraines, eau élément vital, dommages causés par les eaux, économies d'eau, etc. Chaque aspect fait l'objet d'une double page comprenant des textes explicatifs et des expériences pratiques (exemples : fabriquer un chateau d'eau, calculer la teneur en eau des plantes).
Comprendre, protéger, économiser, expérimenter : tels sont les quatres axes de ce carnet.