Outil pédagogique

Le pain après le pain...

Recettes à base de pain

pain
Tout a commencé à Molenbeek, au coeur du quartier Maritime, à l'époque où un fermier récoltait quotidiennement le vieux pain que les ménagères déposaient sur un trottoir. Le jour où il ne vint plus, le pain s'accumula sur la voie publique. Pour remédier à cela, un projet de contrat de quartier fut mis en place : des ateliers cuisine « recettes à base de vieux pain ». Echanges de trucs et ficelles autour de la conservation et la réutilisation du pain. Un vrai succès qui se prolonge dans « Le pain après le pain... », un recueil de recettes à base de pain.